Sortie du 6 novembre

Retour

Sortie du lundi 6 novembre 2017

Déroulé de la journée

Cliquer sur les images pour les agrandir

1 : Ferme de Vauluceau (Gally), avec Didier Barret, directeur de la Cueillette de Gally

vauluceau

 

2 : Pépinières et jardinerie Euvé, avec Christophe Euvé

 

3 : Moulin de Brasseuil, avec Olivier Deseine

                    

                    

                         

 

4 : Maison de la Plaine,  avec Pierre Donadieu et Pierre Barrau

maison_plaine

 

5 : Au Potager gourmand, avec Pierre-Alexandre Prieur

 

6 : Le Clos d’Ancoigny

  ancoigny

 

7 : Plate-forme de compostage, EARL Mauge (en face du Clos d’Ancoigny)

Photos 2016 :

8 : Les Deux Gourmands, avec Olivia Legrand et Guillaume Caffin

  deux_gourmands

Photos 2016 :

 

 

 

Index UE3 archive

Retour

Unité d’enseignement n° 3 : «Agriurbanisme»

Index des cours

 

1 – Histoire de l’agriculture et de ses relations à la ville (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

2 – L’Agriculture à la croisée des attentes urbaines, sociales et politiques (XG) – 1ère partie : un nouveau contexte pour la ville, l’agriculture et la société civile. Télécharger la présentation. Accéder au cours.

3 – L’agriculture face à l’étalement urbain, le cas de l’aire urbaine de Paris (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

4 – Agricultures urbaines (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

5 – Les agro-écologies (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

6 – Le Plateau de Saclay, introduction à la sortie du 12 novembre (RV)Télécharger la présentation. Accéder au cours.

7 – La face cachée du Paris haussmannien 1 – réinventer les égouts (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

8 – La face cachée du Paris haussmannien 2 – épandre, épurer, produire (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

9 – Agroforesteries (RV). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

10 – L’Agriculture à la croisée des attentes urbaines, sociales et politiques – 2e partie : problématiques foncières (XG). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

11 – L’Agriculture à la croisée des attentes urbaines, sociales et politiques – 3e partie : autres politiques agricoles locales (XG). Télécharger la présentation. Accéder au cours.

 

Biblio TDPP-UE3

Retour à l’UE3

Bibliographie, lectures recommandées

AUBRY C., CHIFFOLEAU Y., 2010 : « Le développement des circuits courts et l’agriculture périurbaine: histoire, évolution en cours et ques- tions actuelles ». Revue Innovation agronomique.

DONADIEU P. (dir.), 2014, L’agriurbanisation, rêve ou réalité ?, Paris, Editopics (livre électronique).

GUIOMAR X. (dir.), 2010 : Terres consommées ou terres de liens ? Le cas de l’Ile-de-France. Numéros 205-206 de la revue Pour. Paris, GREP

VIDAL R., 2014, L’agriurbanisme, Toulouse, UPPR éditions (livre élec- tronique).

VIDAL R., TOUMI S. 2012 : « Concilier alimentation de proximité et cadre de vie : l’expérience francilienne au service d’un projet tunisien ». Revue Environnement urbain – Urban environment.

UE 3 : Agriurbanisme

UE2 <-   -> UE4

BibliographieCours (accès réservé)

 
Objectifs

Savoir analyser les démarches d’aménagement et de gestion des espaces agricoles dans les régions urbaines. S’initier aux méthodes permettant de réaliser un diagnostic de territoire et de comprendre le rôle qu’y joue l’agriculture dans la perspective, notamment, d’un renouvellement de ses relations avec le monde urbain. Les méthodologies de recherche permettant de répondre aux questions posées par le développement de ces pratiques et d’expliciter le rôle de médiateur que peut être appelé à jouer le paysagiste, sont approfondies.

 

Contenu

Conférences sur l’histoire de l’agriculture et de ses relations à la ville et au paysage, sur les relations entre agriculture et environnement ainsi que leur perception par le monde citadin. Conférences sur les nouvelles attentes sociales, professionnelles et politiques ainsi que sur les questions de gouvernance des régions urbaines. Visites de terrain, rencontre avec des agriculteurs et différents acteurs impliqués dans les nouvelles formes de relations entre la ville et l’agriculture.

 

Compétences à acquérir

Savoir dialoguer avec les acteurs de l’aménagement du territoire en milieu périurbain en croisant des notions issues du monde de l’agriculture, professionnelle ou non, et de ceux de l’urbanisme et du paysage.

Comprendre comment la pratique du projet de paysage à toutes les échelles peut être un moyen privilégié pour permettre la rencontre entre les attentes sociales issues du monde citadin et les enjeux spécifiques du monde agricole.

Pouvoir participer à la co-construction de projets de territoire à l’interface entre ville et agriculture.

 

Coordinateurs

Roland Vidal (docteur en sciences de l’environnement, ingénieur de recherches à l’ENSP) et Xavier Guiomar (géographe, ingénieur d’étude à AgroParisTech).

 

Volume horaire

CM : 21 h, TD : 12 h, travail personnel : 12 h

 

Mode de contrôle des connaissances

Le travail demandé pour l’évaluation sera un texte et une présentation orale à réaliser en binôme. On vérifiera la capacité de synthèse et l’aptitude à construire un discours critique et transdisciplinaire.

L’assiduité en cours est obligatoire ; la participation sera évaluée et s’intégrera dans l’appréciation finale.

 

Mis à jour le 20 mai 2016 – Télécharger au format texte